TPQB - Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos TPQB - Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da EQ/UFRJ TPQB - Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da EQ/UFRJ
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Ementa da Disciplina: EQB719

Detalhes da Disciplina
Código: EQB719
Nome: Processos Biotecnológicos (TURMA MINTER)
Créditos: 3
Modalidade: Eletiva
Ementa: 1) Conceitos de Biotecnologia.

2) Discussão e Evolução ("Novas Biotecnologias").

3) Sub-área da Biotecnologia/"Novas Biotecnologias".

4) Processos Fermentativos e sua Relação com a Fisiologia Microbiana:
- Bionergética,
- Coeficientes de Rendimento,
- Cinética do Crescimento Microbiano;
- Classificação dos Processos Fermentativos quanto à Condução, ao Fornecimento de Oxigênio aaao Tipo de Cultivo.

5) Processos Enzimáticos e sua Relação com a Estruturaa Molecular da Enzima:
- Características Físico-químicas da molécula Enzimática,
- Medida da Atividade e Conceitos de unidade, Cinética Enzimática;

6) Classificações dos Processos que utilizam Preparações Enzimáticas.

7) Levantamento de Dados de Projeto: Processos Fermentativos - Condições de Aeração, Condições de Agitação, Meio de Cultura - Aspectos Econômicos, Controle de pH, T, Força Iônica, Influência do Inóculo.

8) Processos Enzimáticos: Condições de Agitação, Meio Reacional - Aspectos Econômicos, Controle de pH, T, Força Iônica, Influência da Concentração de E.
Cadastrado em: 15/02/2007 - 14:21
Última Atualização: 25/09/2013 - 10:34