TPQB - Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos TPQB - Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da EQ/UFRJ TPQB - Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da EQ/UFRJ
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Ementa da Disciplina: EQE856

Detalhes da Disciplina
Código: EQE856
Nome: Estrutura e Propriedades de Dispersões Coloidais - Emulsões de Água e Petróleo
Créditos: 3
Modalidade: Eletiva
Ementa: 1) Introdução, aerossóis, espumas, emulsões e dispersões, sua importância na tecnologia e biologia, exemplos de caracterização e classificação; forma e tamanho de colóides, distribuição de tamanhos, comportamento de colóides, movimento browniano e difusão, comportamento dielétrico, espalhamento de luz, propriedades reológicas das suspensões, descrição macroscópica e microscópica.

2) Energia superficial e suas consequencias, Termodinâmica de superfície, ângulo de contato e molhamento, medição e estimativa de propriedades superficiais, Nucleação homogênea, concentração miscelar crítica, considerações termodinâmicas de formação de micelas,. estabilidade de colóides, cargas elétricas e estabilidade, efeito de polímeros e estabilização estérica, floculação e formação de agregados, termodinâmica de estabilização estérica e teoria de soluções poliméricas. Técnicas espectroscópicas para medição de estrutura e estabilidade, fases de gel e sol, cristalinidade, transição.

3) Interações entre partículas, interações entre pares e teoria de London, aditividade de potencial, teoria de Hamaker, aproximação de Deryaguin, campos elétricos na interface, dupla camada elétrica, Modelo de Gouy-Chapman, Interações entre camadas duplas, Teoria DLVO, estabilidade e cinética de coagulação, potencial de sereia (Asakura -Oosawa ), função de distribuição radial, estabilização estérica, métodos de simulação e cálculo, extensão aos sistemas polidispersos.

4) Propriedades de transporte de suspensões, sedimentação, viscosidade e propriedades de escoamento, Efeitos eletrocinéticos, Métodos de medição e estimativas.
Bibliografia: Foundations of Colloid Science, Robert J. Hunter,Clarendon Press , Oxford(1991)

Intermolecular e surface forces, J. Israelachvili, Academic Press(1995)
Cadastrado em: 04/02/2007 - 20:09
Última Atualização: 25/09/2013 - 11:12