TPQB - Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos TPQB - Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da EQ/UFRJ TPQB - Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da EQ/UFRJ
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Ementa da Disciplina: EQB706

Detalhes da Disciplina
Código: EQB706
Nome: Enzimologia Aplicada
Créditos: 3
Modalidade: Eletiva
Ementa: 1) Enzimas;
2) Mecanismos de Ação;
3) Velocidade das Reações;
4) Catálise Enzimática;
5) Purificação: Técnicas de Bancada e Industriais;
6) Enzimas de Interesse Industrial;
7) Tecnologia Enzimática
Bibliografia: SEGEL, I.H., Enzyme Kinetics: Behaviour and Analysis of Rapid Equilibrium and Steady-State Enzyme Systems, John Wiley & Sons Inc., 1975.

GERHARTZ, W., Enzymes in Industry: Production and Applications, VHC Publishers, 1990.

GACESA, P. & Hubble, J., Tecnología de las Enzimas, Editorial Acribia S.A., 1990.

ILLANES, A., Biotecnologia de Enzimas, Ediciones Universitarias de Valparaíso de la Universidad Católica de Valparaíso, 1994.

VOET, D. & Voet, J.G., Biochemistry, 2ª edição John Wiley & Sons Inc., 1995.
Cadastrado em: 04/02/2007 - 01:10
Última Atualização: 25/09/2013 - 10:26