TPQB - Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos TPQB - Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da EQ/UFRJ TPQB - Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da EQ/UFRJ
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Ementa da Disciplina: EQB705

Detalhes da Disciplina
Código: EQB705
Nome: Engenharia Bioquímica
Créditos: 3
Modalidade: Fundamentos
Ementa: Evolução e Tendências da Biotecnologia. Catálise Enzimática como cerne de Processos Bioquímicos. Cinética do Crescimento Celular. Cinética de Processos Bioquímicos. Processos com Células Livres e Imobilizadas. Operações de Biorreatores e Modelos característicos. Configurações de Biorreatores. Operações up-stream. Esterilização de meios de cultivo, de equipamentos e ar de processo. Transferência de massa gás-líquido em bioprocessos. Transferência de quantidade de movimento em Bioprocessos. Extrapolação de Escala.
Bibliografia: Biochemical Engineering, eds: Blanch, H.W. & Clark, D.S. (1997). Marcel Dekker, Inc., NY; Bioreactors System Design, eds: Ansejo, J.A. & Merchuk, J.C. (1994), Marcel Dekker, Inc., NY; Fundamentals of Biochemical Engineering, eds: Bailey, J.E. & Ollis, D.F. (1986), McGraw-Hill, Inc., Singapore; Basic Biotechnology, eds: Bu’Lock, J & Kristiansen, B. (1987), Academic Press, London; Bioreaction Engineering Principles, eds: Nielsen, J.; Villadsen, J. & Lidén, G. (2002). Kluwer Academic/Plenum Publishers, NY.
Cadastrado em: 04/02/2007 - 01:09
Última Atualização: 25/09/2013 - 10:25