TPQB - Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos TPQB - Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da EQ/UFRJ TPQB - Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da EQ/UFRJ
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Ementa da Disciplina: EQE713

Detalhes da Disciplina
Código: EQE713
Nome: Cinética Química e Bioquímica
Créditos: 3
Modalidade: Fundamentos
Ementa: Conceitos fundamentais em cinética química. Técnicas experimentais de determinação de parâmetros cinéticos. Termodinâmica das reações químicas. Mecanismo de reação. Teoria das taxas de reação. Introdução à cinética de reações catalíticas heterogêneas. Processos de transporte externo em reações heterogêneas. Processos de transporte interno; difusão e reação em catalisadores porosos em sistemas isotérmicos e não-isotérmicos. Fundamentos das reações enzimáticas em fase homogênea e heterogênea. Biocatálise orgânica. Cinética de enzimas alostéricas.
Bibliografia: Froment, G.F. e Bischoff, K.B.. Chemical Reactor Analysis and Design, Second Edition, John Wiley & Sons, 1990. Pilling, M.J. e Seakins, P.W., Reactions Kinetics. Oxford University Press, 1995. Hill, C.G., An Introduction to Chemical Engineering Kinetics & Reactor Design, John Wiley & Sons, 1977. Smith, J.M., Chemical Engineering Kinetics, Third Edition, McGraw-Hill, 1983. Frost, A.A. e Pearson, R.G., Kinetics and Mechanism, Second Edition, John Wiley & Sons, 1961. Levenspiel, O., Engenharia das Reações Químicas, 3ª edição, Ed. Edgard Blucher, 2000. Fogler, H.S., Elementos de Engenharia das Reações Químicas, 3ª edição , Livros Técnicos e Científicos Editora S.A., 2002. Segel, I.H., Enzyme Kinetics: Behaviour and Analysis of Rapid Equilibrium and Steady-State Enzyme Systems, John Wiley & Sons, 1993. Koskinen, A.M.P. e Blibanov, A.M., Enzymatic Reactions in Organic Media, Chapman & Hall, 1996. Illanes, A. (1991) Biotecnologia de Enzimas. Ediciones Universitarias de Valparaiso, Chile. Segel, I. (1993) Enzyme Kinetics: Behavior and Analysis of Rapid Equilibrium and Steady-State Enzyme Systems. John Wiley and Sons. Cornish-Bowden, A. (1995) Fundamentals of Enzyme Kinetics (2nd edition), Portland Press. Berg, O.G. e Jain, M.K. (2002) Interfacial Enzyme Kinetics, John Wiley and Sons.
Cadastrado em: 17/08/2007 - 08:20
Última Atualização: 09/07/2015 - 14:11